【筍】小川食品工業株式会社　京たけのこ 小川

1927年創業・小川食品工業㈱は、京都名産品である「たけのこ」と共に育ってきた会社です。
筍水煮や佃煮の製造販売を通し、「京たけのこ小川」の名で広く知られています。

自社たけのこ畑で、熟練の職人が伝統技法により手塩に掛け育て上げ、地中から丁寧に掘り起こす春の若筍を独自の技術で加工。その品質が評価され「京ブランド食品」として認定されています。
また1960年から米糠油抽出業を行い、国産米糠100％の「こめサラダ油・米胚芽油」は、ご家庭、学校給食や料亭・レストランで愛用されるロングセラー商品。

まもなく創業百年を迎える同社は、今日も「安全・安心・健康」を経営理念に、伝統技法を守りながら食品製造・販売に力を注いでいます。